Zitronenbrot

Die Filone Zitrone ist eine handwerklich hergestellte Panfrucht, die dank der Verwendung unserer Mutterhefe auf natürliche Weise gesäuert wird. Dario Loison wollte dieses alte Rezept seines Vaters Alessandro wiederbeleben und es mit einer Auswahl hochwertiger Zutaten bereichern. Der weiche Teig mit guter Alveolierung ist mit Sultaninen und erlesenen kandierten Zitronenschalen verziert, während die Oberfläche mit einer krümeligen Glasur auf Basis von Italienische Haselnüsse bedeckt ist, die dem Laib eine unvergessliche Konsistenz und einen unvergesslichen Geschmack verleiht.