Colomba Pistazien

Die handwerklich hergestellte Pistazien-Colomba ist ein Kuchen mit einem besonders weichen Teig, der mit einer köstlichen Füllung aus grüner Pistaziencreme von Bronte, einem Slow-Food-Förderkreis, angereichert ist. Die Oberfläche ist mit weißer Schokoladenglasur und gehackten Pistazien bedeckt. Der natürliche Sauerteig aus Mutterhefe und die 72 Stunden geduldiger handwerklicher Verarbeitung verleihen dem Kuchen eine einzigartige Weichheit, Verdaulichkeit und Geschmack. Das gelbe, gut durchzogene Gebäck wird mit frischen Grundzutaten hergestellt: Eier aus Freilandhaltung in Italien, Butter, Milch und Bergcreme. Die Süße der weißen Schokolade und die Intensität der Pistazie werden auch die anspruchsvollsten und gierigsten Gaumen zufrieden stellen.