Panettone mit niedrigem Zuckergehalt ohne kandierte Früchte

Der Panettone von Loison ohne kandierte Früchte und mit geringem Zuckergehalt ist ein Panettone, der für all diejenigen geschaffen wurde, die keine kandierten Früchte mögen, aber dennoch nicht auf den Genuss eines handwerklich hergestellten Panettone verzichten wollen. Diese Torte richtet sich also an Feinschmecker jeden Alters, die vor allem die süße Leichtigkeit eines weichen, alveolengängigen Teigs mit Sultaninen schätzen, der mit Natürliche Bourbon-Vanille aus Madagaskar gesüßt ist. Der natürliche Sauerteig, ausgehend von einem Mutterhefeteig, und die 72 Stunden geduldiger Verarbeitung verleihen dem Panettone eine hohe Weichheit und Bekömmlichkeit. Die Grundzutaten sind alle frisch: Eier aus Freilandhaltung aus Italien, Milch, Sahne und Butter aus den Bergen.