Panettone Sin Frutas Confitadas

El panettone sin fruta confitada es ideal para quienes no les gusta la presencia de fruta confitada, pero no quieren renunciar al placer de un panettone artesanal. Un postre, por tanto, dirigido a golosos de todas las edades que aprecian sobre todo la dulce ligereza de una masa suave y alveolar. La pasta, amarilla y suave, está enriquecida con jugosas pasas, la superficie se caracteriza por la típica escarpa. El panettone sin fruta confitada se elabora respetando la tradición pastelera italiana, con masa madre y un proceso artesanal de 72 horas.