Colomba Sabayón

La Colomba de Pascua con crema de rompope es un postre suave, obtenido por fermentación natural de la Levadura Madre, y es el resultado de 72 horas de paciente elaboración artesanal. La masa es suave y bien alveolar, enriquecida con pieles de naranja sicilianas confitadas y rellena con una deliciosa crema de Sabayon. La superficie está cubierta con un fragante glaseado de almendras italianas, decorada con almendras italianas enteras y azúcar granulada.