Filone Fruits

Le Pain Doux avec raisins secs et orange est un pain aux fruits artisanal à levée naturelle grâce à l’utilisation de notre levure mère. Dario Loison a voulu faire revivre cette ancienne recette de son père Alessandro, en l’enrichissant d’une sélection d’ingrédients de première qualité. La pâte, bien alvéolée, est agrémentée de raisins secs et de délicieuses écorces d’oranges de Sicile confites. La surface est recouverte d’un glaçage friable d’amandes « Tuono » italiennes, qui donnent au pain doux une consistance et une saveur inoubliables.