Filone Raisin Sec

Le Pain Doux aux raisins est un pain aux fruits artisanal à levée naturelle grâce à l’utilisation de notre levure mère. Dario Loison a voulu faire revivre cette ancienne recette de son père Alessandro, en l’enrichissant d’une sélection d’ingrédients de première qualité. La pâte moelleuse et bien alvéolée est agrémentée de délicieux raisins secs et recouverte d’un glaçage friable à base d’amandes italiennes « Tuono », qui donnent au pain doux une consistance et une saveur inoubliables.