Filone Citron

Le Pain Doux au citron est un pain aux fruits artisanal à levée naturelle grâce à l’utilisation de notre levure mère. Dario Loison a voulu faire revivre cette ancienne recette de son père Alessandro, en l’enrichissant d’une sélection d’ingrédients de première qualité. La pâte moelleuse et bien alvéolée est agrémentée de raisins secs et de délicieuses écorces de citron confites, alors que la surface est recouverte d’un glaçage friable à base de Noisettes italiennes qui donnent au pain doux une consistance et une saveur inoubliables.