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Le Mini Panettone classique, au format mignon de 100 grammes, est un gâteau à pâte molle, obtenu par la fermentation naturelle de la levure mère, et est le résultat de 72 heures de traitement artisanal lent. Le mini panettone classique a une pâte moelleuse et bien alvéolée, agrémentée d’écorces d’orange confites juteuses et de raisins secs. Une petite note de douceur, mais riche de toute la qualité Loison.