Colombe de Pâques Pêche et Noisettes

La Colombe de Pâques aux pêches et aux noisettes est un gâteau à pâte douce enrichie de pêches italiennes confites délicates et juteuses, et de Vanille Bourbon naturelle de Madagascar* (*Presidium Slow Food). La surface est recouverte d'un précieux glaçage riche en Noisettes italiennes croquantes et en sucre cristallisé. La levée naturelle à partire de la levure mère, les 72 heures de traitement artisanal patient et les ingrédients sélectionnés donnent au gâteau une texture moelleuse, une digestibilité et une saveur uniques. La pâte, de couleur jaune et bien alvéolée, est réalisée avec des ingrédients de base frais : œufs issus de l'élevage en plein air en Italie, beurre, lait et crème de montagne.