Panettone au Caramel Salé

Le Panettone au caramel salé est un gâteau à pâte molle à levée naturelle, obtenu par la fermentation naturelle de notre levure mère. La pâte est enrichie d’une délicieuse garniture de crème au caramel au salé, réalisée sans l’utilisation de produits semi-finis ajoutés. La recette, signée Dario Loison, calibre judicieusement le rapport entre le sucré et le salé, donnant vie à un dessert à la saveur moderne et inoubliable.