Panettone Noel avec Poire, Cannelle, Clou de Girofle and Anis Etoilé

Le Panettone artisanal de Noël est moelleux et bien alvéolé, grâce à l’utilisation de notre ancienne levure mère et à 72 heures de traitement artisanal lent. La pâte jaune est enrichie de raisins secs sucrés, de poires confites juteuses, de Vanille Bourbon naturelle de Madagascar et d’une sélection d’épices traditionnelles telles que la cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle. Les ingrédients de base sont tous frais : œufs provenant d’élevages sûrs, lait, crème et beurre de montagne.