Panettone Pistacchio Matcha

Le Panettone artisanal Pistache Matcha est une nouvelle et élégante interprétation du dessert traditionnel de Noël, qui se révèle dégustation après dégustation, emprisonnant la vue, intriguant l’odorat et enveloppant le palais.

La pâte, de couleur jaune, molle et bien alvéolée, est abondamment garnie d’une crème de pistache verte de Bronte DOP (sentinelle Slow Food), reconnaissable à son goût intense et sa couleur vert émeraude, et agrémentée de raisins secs juteux et de Vanille Bourbon naturelle de Madagascar. L’enrobage gourmand de chocolat blanc, riche en beurre de cacao et une pointe de vanille, est saupoudré d’une poudre de thé Vert Matcha vert vif très fine, presque impalpable, d’éclats de pistache et de pistaches vertes de Bronte AOP entières. Le Panettone Pistache Matcha est le résultat de 72 heures de traitement artisanal lent et levé naturellement à partir d’une pâte de levure mère. Les ingrédients de base sont tous frais : œufs issus de l’élevage en plein air en Italie, lait, crème et beurre de montagne.

Le Panettone Pistache Matcha artisanal surprend par l’équilibre parfait entre la saveur aromatique intense de la pistache et les légères notes herbacées et umami du thé Matcha. Une combinaison appréciée du public gourmet, chefs et passionnés du goût, de plus en plus attentifs, informés et en quête de qualité.