Panettone Pistacchio Matcha

Il Panettone artigianale Pistacchio Matcha è una interpretazione inedita ed elegante del tradizionale dolce natalizio, che si rivela assaggio dopo assaggio imprigionando la vista, incuriosendo l'olfatto e avvolgendo il palato.

La pasta, di colore giallo, morbida e ben alveolata, è riccamente farcita con una crema al pistacchio verde di Bronte Dop (Presidio Slow Food), riconoscibile per il suo gusto intenso ed il colore verde smeraldo, ed impreziosita con succosa uvetta sultanina e vaniglia naturale Bourbon del Madagascar. La golosa copertura di cioccolato bianco, ricco di burro di cacao e sentore di vaniglia, è cosparsa da una finissima, quasi impalpabile, polvere di tè Verde Matcha dal colore verde brillante, granella di pistacchi e pistacchi verdi di Bronte Dop interi. Il Panettone Pistacchio Matcha è frutto di 72 ore di paziente lavorazione artigianale ed è lievitato naturalmente a partire da un impasto di lievito madre. Gli ingredienti base sono tutti freschi: uova da allevamento a terra in Italia, latte, panna e burro.

Il Panettone artigianale Pistacchio Matcha sorprende per il perfetto bilanciamento tra l'intenso sapore aromatico del pistacchio e le leggere note erbacea e umami del tè Matcha. Un abbinamento apprezzato dal pubblico gourmet, chef e appassionati del gusto, sempre più attenti, informati e alla ricerca della qualità.