Colomba Amarena e Cannella

La Colomba pasquale all'amarena e cannella è un dolce dalla pasta morbida arricchita con dolci e succose amarene candite, cannella in polvere e vaniglia naturale Bourbon del Madagascar* (*Slow Food Presidium). La superficie è ricoperta con una fragrante glassa alle mandorle italiane e decorata con mandorle intere e granella di zucchero. La lievitazione naturale, le 72 ore di paziente lavorazione artigianale e gli ingredienti selezionati conferiscono al dolce morbidezza, digeribilità e sapore unici. La pasta, che si presenta di colore giallo e ben alveolata, è realizzata con ingredienti base freschi : uova da allevamento a terra in Italia, burro, latte e panna di montagna.