Colomba Ohne kandierte Früchte

Die Oster-Colomba ohne kandierte Früchte und ohne Rosinen ist für diejenigen gedacht, die keine kandierten Früchte mögen, aber nicht auf den Genuss einer handwerklich hergestellten Colomba verzichten möchten. Es handelt sich um ein weiches Dessert, das durch natürliche Fermentation aus Mutterhefe gewonnen wird und das Ergebnis von 72 Stunden geduldiger Handwerkskunst ist. Der Teig ist weich und gut durchgeknetet. Die Oberfläche ist mit einer duftenden italienischen Mandelglasur überzogen, die mit ganzen Mandeln und Kristallzucker dekoriert ist.