Colomba Tiramisù

La Colomba artesanal de Tiramisú se inspira en Treviso, una ciudad elegante y refinada a pocos kilómetros de Venecia. Obtenida mediante una lenta fermentación natural con masa madre, destaca por una miga especialmente suave y bien alveolada, fruto de un cuidadoso trabajo artesanal. Elaborada con ingredientes frescos y seleccionados, mantequilla, leche y nata, alberga una deliciosa crema de zabayón y café, enriquecida con vainilla natural Bourbon de Madagascar, Presidio Slow Food. La superficie está cubierta con un delicado glaseado de chocolate blanco y gotas de chocolate negro, logrando un equilibrio armonioso entre dulzura e intensidad. Un dulce de carácter refinado, pensado para ofrecer una experiencia de sabor auténtica y memorable.