Veneziana Mandarina

La Veneziana con mandarina es la focaccia dulce típica de la tradición veneciana, símbolo de la historia, de las influencias culturales de tierras lejanas y de la creatividad italiana. Dario Loison creó su Veneziana fusionando la singularidad de la tradición veneciana con la investigación y selección de ingredientes únicos y valiosos. La Veneziana tiene una masa suave y bien alveolada, gracias al uso de nuestra levadura madre y a 72 horas de paciente elaboración artesanal. La mezcla está enriquecida con Vainilla Bourbon natural de Madagascar y cáscaras confitadas de mandarina Ciaculli tardía, dos productos preciados de Slow Food, y adornada con una mezcla de 4 especias seleccionadas, que confieren a la Veneziana un aroma y un sabor inconfundibles. La superficie se cubre con un fragante glaseado de almendras y se adorna con almendras italianas "Tuono" y azúcar granulada.