Sbrisola Gâteau Farine de Riz et Menthe

La Sbrisola Riz & Menthe est une recette revisitée de la sbrisolona de Mantoue, un gâteau de la tradition paysanne qui est ici enrichi et réinterprété par le savoir-faire artisanal de Dario Loison. La caractéristique de ce gâteau est sa consistance friable et irrésistible, résultant de l’union de la farine de riz avec le beurre. La pâte, étalée à la main par nos artisans, est ensuite agrémenté de la saveur fraîche et délicate des feuilles de menthe, qui donnent au gâteau un goût unique et surprenant.