Veneziana al Mandarino

La Veneziana al Mandarino è la focaccia dolce tipica della tradizione di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana. Dario Loison ha creato la sua Veneziana, fondendo l'unicità della tradizione di Venezia con la ricerca e la selezione di ingredienti unici e pregiati. La Veneziana ha una pasta morbida e ben alveolata, grazie all'utilizzo del nostro lievito madre e alle 72 ore di paziente lavorazione artigianale. L'impasto è arricchito da vaniglia naturale Bourbon del Madagascar e da bucce candite di mandarino tardivo di Ciaculli, due pregiati presidi Slow Food, e impreziosito da un blend di 4 spezie selezionate, che dona alla Veneziana un profumo e gusto inconfondibili. La superficie è ricoperta da una fragrante glassa alle mandorle e guarnita con mandorle "Tuono" italiane e granella di zucchero.