Classiche

Colombe Classiche Artigianali

La Colomba classica è il dolce tradizionale di Pasqua, dalla forma irregolare ovale, che ricorda la colomba. La pasta gialla, lievitata naturalmente, è particolarmente soffice e, nel rispetto dell’originale ricetta milanese, è arricchita con burro, latte, panna e scorze di arance di Sicilia. La superficie è ricoperta con una fragrante glassa alle mandorle italiane e granella di zucchero. Lasciati stupire dalla qualità della Colomba classica Loison, dal suo gusto e dai suoi profumi antichi e genuini. Le Colombe tradizionali Loison sono prodotte artigianalmente con 72 ore di lavorazione e una lenta lievitazione naturale, a partire dal lievito madre. Il segreto è nell’esperienza dell’artigiano, nel tempo dedicato alla lavorazione e nel saper rispettare ed esaltare la qualità degli ingredienti.

Colombe classiche: ingredienti e formati

La pasta della Colomba è morbida: utilizziamo solo lievito madre, fior di farina, uova di allevamenti sicuri, burro, latte e panna di qualità. Nelle Colombe classiche della Linea Top tutti gli ingredienti di base sono freschi. La scelta degli ingredienti è frutto di attenzione e ricerca: selezioniamo eccellenze territoriali, che esaltano la qualità della pasticceria Loison, per offrire un dolce dai profumi e sapori genuini e tradizionali. L’impasto della Colomba classica è arricchito con scorze di arance di Sicilia, che preservano il vivace profumo e aroma dell’agrume appena colto, e con Vaniglia naturale Mananara del Madagascar, presidio Slow Food. La superficie è ricoperta da una fragrante glassa di zucchero alle mandorle italiane, cosparsa di granella di zucchero e mandorle italiane intere. La Colomba classica è disponibile nei formati da 500 grammi, 750 grammi e da 1 kg oltre agli speciali formati Magnum da 2kg e 3 kg e 5kg e Mignon da 100 grammi. Le confezioni delle Colombe sono dedicate alla Pasqua, sono romantiche e raffinate: a partire dalla più semplice della linea “Tuttigiorni” per passare alle tradizionali cappelliere, alla Colomba in latta, una edizione limitata da collezionare, agli scenografici Magnum, ai sacchetti in tessuto fino ai simpatici peluche.