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LINEA TOP, ECCELLENTE FRESCHEZZA Le Colombe della Linea Top rappresentano l’eccellenza di casa Loison e si distinguono per la scelta di ingredienti freschi e pregiati, selezionati con cura e creatività. Gli elementi di base come uova da galline allevate a terra, latte, burro e panna di montagna, nella Linea Top sono freschi. Gli altri ingredienti vengono selezionati in base alle eccellenze territoriali: dal fior di farina allo zucchero italiano, dal sale marino integrale di Cervia ai preziosi ingredienti aromatici, valutati con estrema cura e creatività. Manteniamo integra la pregiata qualità degli ingredienti facendo ricorso al lento processo di lavorazione: ben 72 ore di paziente attesa, senza l’aggiunta di additivi o sostanze che modifichino le proprietà o il sapore degli ingredienti. L’arte della pasticceria consiste appunto in questo: creare dolci conservando le materie prime nella loro assoluta integrità, rispettando caratteristiche e profumi antichi e genuini che solo la lavorazione artigianale può preservare. In un’ottica di continua innovazione, amiamo creare abbinamenti originali dai gusti esclusivi e ricercati. Lasciati stupire dai profumi e dai sapori tradizionali della Colomba Classica, dall’intensità della Colomba Regal con selezionato cioccolato cru monorigine, della Colomba al caramello salato, della Colomba Pistacchio e delle Colombe Frutta e Fiori.