Sbrisola Pistazie

Sbrisola-Pistazien sind eine Neuinterpretation der mantuanischen Sbrisolona, ​​​​ein Dessert aus der bäuerlichen Tradition, das hier durch die handwerkliche Meisterschaft von Dario Loison bereichert und neu interpretiert wird. Charakteristisch für diesen Kuchen ist seine krümelige und unwiderstehliche Konsistenz, die durch die Verbindung von Maismehl mit Butter entsteht. Anschließend wird der Teig mit grünen Pistazien aus Bronte, einem Slow Food-Präsidium, verfeinert. Eine Auswahl erstklassiger Zutaten, die dieses Dessert zu einer Exzellenz Made in Italy machen.