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EspagnePanettones artisanaux Loison – Noël 2025
Des saveurs traditionnelles à la nouveauté, PeachMary®
Panettone PeachMary®
Panettone artisanal PeachMary® : une alliance inédite et raffinée entre la douceur délicate de la pêche et l’arôme intense du romarin.
Panettone BlackHabana®
BlackHabana® avec une pâte particulièrement moelleuse et bien alvéolée, garnie d’une onctueuse crème au chocolat noir et au rhum.
Panettone en boîte
Le Panettone est présenté dans de magnifiques boîtes en édition limitée. Découvrez la boîte de Noël 2025.
Panettone Citrons
Avec crème au citron de Sicile et de la côte amalfitaine, raisins secs et fruits confits
Panettoni magnum
Les panettones Magnum grand format de 2 kg, 3 kg, 5 kg et 10 kg font partie d’une production limitée, conçue principalement pour les grandes occasions.
Panettoni Coccola
Panettone emballé à la main dans une pochette romantique déclinée en trois couleurs. Fermeture en satin, embellie d’une perle centrale et de deux petites coquilles dorées.
Biscuits
Des petites friandises en sachet individuel: 14 saveurs pour un moment de plaisir!
Tosa BlackHabana®
Nouveau 2025. Garniture de frangipane au chocolat noir et au rhum et crème
Coffrets Cadeau
Coffrets Loison : une sélection soignée de produits uniques et raffinés
Produits phares
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Loison – Quatre Générations de Confiseurs
Origines simples, produits authentiques: pain cuit au four à bois, desserts vénitiens traditionnels. De là commence l’histoire de la famille Loison, qui commence son activité à la fin des années trente. Depuis 1992, l’entreprise a pris une dimension internationale. Les produits de confiserie, particulièrement pris en compte dans le choix des matières premières, sont exportés dans différents pays européens et à l’étranger pour un public de plus en plus affectueux et exigeant. Le secret de ce succès? Savoir allier tradition et modernité; dans la récupération de recettes anciennes mais aussi dans l’attention portée aux nouveaux goûts, à la fois dans le choix d’excellentes matières premières et dans l’utilisation de techniques de production avancées.
La passion artisanale constante s’ajoute aux bonnes compétences managériales: telle est la recette du troisième millénaire de Dario Loison.
La lent Levage Naturelle
La levure naturelle est un composé obtenu par la fermentation spontanée de farine de blé, d’eau, de lait et de fruits, puis d’ingrédients naturels et de ferments sans l’utilisation de produits chimiques. la levure est aussi appelée levure mère car elle produit la levure fraîche du jour. Il contient un très grand nombre de micro-organismes – 100 milliards de saccharomycètes et 2 000 milliards de lactobacilles par kilo de pâte – qui sont multipliés par la stimulation d’un levain optimal capable de neutraliser les éventuels germes pathogènes. C’est précisément pour cette raison que les conservateurs ne servent pas. Avec cette floria extraordinaire, on obtient une pâte poreuse qui, au cours de la cuisson, se transforme en un produit tendre et tendre, qui préserve pendant longtemps les caractéristiques exclusives des matériaux utilisés et présente sans aucun doute une qualité de digestibilité unique.
