Coffret Antologia

Le Coffret Antologia de Loison Pasticceri dal 1938 propose une expérience gustative élégante et raffinée, où la tradition vénitienne et des ingrédients soigneusement sélectionnés se rencontrent dans un assortiment pensé pour les moments les plus précieux.

La vedette de la sélection est la Veneziana Classique, la focaccia sucrée typique de la tradition de Venise revisitée par Dario Loison. Moelleuse et parfaitement alvéolée grâce au levain naturel, au beurre frais et à 72 heures de savante élaboration artisanale, elle est enrichie de vanille Bourbon naturelle de Madagascar, Presidio Slow Food, et d’un délicat mélange de quatre épices sélectionnées. Sa surface est recouverte d’un glaçage parfumé décoré d’amandes italiennes «Tuono» et de grains de sucre, offrant des arômes et des saveurs inimitables pour un parcours gustatif unique et raffiné.

Le coffret comprend également une bouteille de Cuvée Royal de 75 cl, parfaite pour accompagner les spécialités sucrées, ainsi que le Filone Frutta, un pain aux fruits artisanal naturellement levé au levain et enrichi de raisins Sultanine et d’écorces d’orange de Sicile confites, complété par un glaçage croustillant aux amandes italiennes «Tuono» qui lui confère texture et saveur mémorables.

La Tosa Fondente est un gâteau composé d’une base de pâte sablée au cacao, enrichie de frangipane et d’un cœur fondant au chocolat noir d’origine unique, crème fraîche et œufs de poules élevées au sol. Une création parfumée au goût intense et irrésistible qui unit tradition et innovation. La sélection est complétée par les Cricri, des pralines emballées individuellement à base de noisettes enrobées de chocolat extra noir et de grains de sucre colorés, de petites gourmandises au goût intense et raffiné.

Tous les produits sont élégamment présentés dans un porte-revues rigide en similicuir vert clair, sublimé par une élégante boucle dorée et des finitions soignées, conçu pour être réutilisé dans le temps.