Top

LINEA TOP, ECCELLENTE FRESCHEZZA

La Linea Top di panettoni rappresenta l’eccellenza di casa Loison e si distingue per la scelta di ingredienti pregiati. Gli elementi di base come uova da galline allevate a terra, latte, burro e panna di montagna, nella linea top sono freschi. Gli altri ingredienti vengono selezionati in base alle eccellenze territoriali: dal fior di farina allo zucchero italiano, dal sale marino integrale di Cervia ai preziosi ingredienti aromatici, valutati con estrema cura e creatività.

La Linea Top mantiene integra la pregiata qualità degli ingredienti facendo ricorso al lento processo di lavorazione: ben 72 ore di paziente attesa, senza l’aggiunta di additivi o sostanze che modifichino le proprietà o il sapore degli ingredienti. L’arte della pasticceria consiste appunto in questo: creare dolci conservando le materie prime nella loro assoluta integrità, rispettando caratteristiche e profumi che solo la natura può dare e che solo la lavorazione artigianale può preservare.