Colomba Zabaione

Die Oster-Colomba mit Zabaglione-Creme ist ein weiches Dessert, das durch natürliche Fermentation aus Mutterhefe gewonnen wird und das Ergebnis einer 72-stündigen geduldigen handwerklichen Verarbeitung ist. Der Teig ist weich und gut gewellt, mit kandierten sizilianischen Orangenschalen angereichert und mit einer köstlichen Zabaglione-Creme gefüllt. Die Oberfläche ist mit einer duftenden italienischen Mandelglasur bedeckt, dekoriert mit ganzen italienischen Mandeln und Kristallzucker.