Caja Antologia

La Caja Antologia de Loison Pasticceri dal 1938 ofrece una experiencia de sabor elegante y refinada, donde la tradición veneciana y los ingredientes cuidadosamente seleccionados se fusionan en un surtido pensado para los momentos más especiales.

La protagonista de la selección es la Veneziana Clásica, la focaccia dulce típica de la tradición de Venecia reinterpretada por Dario Loison. Esponjosa y bien alveolada gracias a la masa madre, la mantequilla fresca y a 72 horas de experta elaboración artesanal, está enriquecida con vainilla Bourbon natural de Madagascar, Presidio Slow Food, y con una delicada mezcla de cuatro especias seleccionadas. Su superficie está cubierta por un glaseado fragante decorado con almendras italianas “Tuono” y granos de azúcar, ofreciendo aromas y sabores inconfundibles para una experiencia de degustación única y refinada.

La caja incluye también una botella de vino Cuvée Royal de 75 cl, perfecta para acompañar las especialidades dulces, y el Filone Frutta, pan de frutas artesanal con fermentación natural con masa madre, enriquecido con uvas pasas Sultanina y cáscaras de naranja siciliana confitadas, terminado con un crujiente glaseado de almendras italianas “Tuono” que aporta textura y sabor memorables.

La Tosa Fondente presenta una tarta con base de masa quebrada al cacao, enriquecida con frangipane y un suave relleno de chocolate negro monoorigen, nata fresca y huevos de gallinas criadas en suelo. Una creación fragante, de sabor intenso e irresistible, que combina tradición e innovación. Completa la selección el Cricri, pralinés envueltos individualmente elaborados con avellanas recubiertas de chocolate extra negro y granos de azúcar de colores, pequeños placeres de sabor intenso y refinado.

Todos los productos se presentan elegantemente en un revistero rígido de polipiel verde claro, realzado por una elegante hebilla dorada y cuidados acabados, diseñado para reutilizarse con el paso del tiempo.