Veneziana Albaricoque y Especias

La Veneziana Albaricoque y Especias es la dulce focaccia típica de la tradición veneciana, símbolo de la historia, de las influencias culturales de tierras lejanas y de la creatividad italiana. Dario Loison creó su Veneziana fusionando la singularidad de la tradición veneciana con la investigación y selección de ingredientes únicos y valiosos. La Veneziana tiene una masa suave y bien cocida gracias al uso de nuestra levadura madre y a 72 horas de paciente elaboración artesanal. La masa está enriquecida con albaricoques confitados y Vainilla Bourbon natural de Madagascar, presidium de Slow Food, y adornada con una mezcla de 4 especias seleccionadas, que confieren a la Veneziana un aroma y un sabor inconfundibles. Finalmente, la superficie se cubre con un glaseado de avellanas italianas adornado con avellanas italianas y granos de azúcar desmenuzados.