Früchtebrot

Die Früchtebrot ist eine handwerklich hergestellte Panfrucht, die dank der Verwendung unserer Mutterhefe auf natürliche Weise gesäuert wird. Dario Loison wollte dieses alte Rezept seines Vaters Alessandro wiederbeleben und es mit einer Auswahl hochwertiger Zutaten bereichern. Die Paste zeichnet sich durch eine gute Alveolierung aus und ist mit Sultaninen und köstlichen kandierten sizilianischen Orangenschalen verfeinert. Die Oberfläche ist mit einer krümeligen italienischen Tuono-Mandelglasur überzogen, die dem Laib eine unvergessliche Konsistenz und einen unvergesslichen Geschmack verleiht.